Botànics
amb el gust de les nostres illes
A La Gaviota Mariola cada ampolla del nostre vermut és el resultat d'un procés artesanal i meticulós, on la passió pels detalls marca la diferència.
Comencem veremant a mà el raïm Pedro Ximénez, seleccionada acuradament al punt òptim. El nostre vermut procedeix 100% d'aquesta varietat, la qual cosa li confereix una personalitat única.
El most resultant es deixa fermentar en barriques d'acer inoxidable per a donar pas a un vi que després envelleix durant un any en barriques de roure. És aquí on el temps i la fusta aporten la seva màgia, transformant el vi en una base amb caràcter propi.
Tot seguit, infusionem lentament amb 12 botànics, un procés en fred que dura mesos i que permet conservar intactes totes les essències i matisos. Sense presses, deixem que els sabors es desenvolupin de manera natural.
Afegim Pedro Ximénez per a equilibrar la dolçor i elevar la graduació alcohòlica a 15º, sense addició d'alcohol extern: tot prové del propi vi.
Finalment, després d'un filtrat delicat, embotellem amb afecte cada unitat. Revisem cada ampolla manualment per a assegurar-nos que cadascuna compleix amb els estàndards de qualitat i perfecció que defineixen la nostra essència.
El resultat
UN VERMUT D'AUTOR
És la nostra versió clàssica.
Inspirada en els horabaixes mediterrànis a les terrasses de Mallorca, un vermut amb botànics més pronunciats, amb més cos, el vermut que et recordarà a aquests anys 80 amb aquest punt d'amargor i alhora cítric que tan bé acompanya a aquestes patates fregides o aquests musclos.
Cada glop és una invitació a connectar amb els teus sers estimats, a celebrar els moments especials i a crear nous records inoblidables.
LA GAVINA MÉS TENDRA
La nostra altra versió, una variant amb més Pedro Ximenez, més dolça i moderna, per a aquells que gaudeixen la vida sense que ningú els amargui.
Gaudeix-ho sense complexos, sense pressions, només amb la tranquil·litat, pensant en la llibertat que la nostra volguda Mariola ens recorda cada dia amb l'aleteig de les seves ales.
Español
Català